于康

    前不久，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤。共识指出，肿瘤高危人群采用此类膳食模式，可减少发生长期负面代谢后果的可能性。

    慢性炎症会增加癌症、心血管疾病、糖尿病等风险

    如果机体长期存在慢性炎症，久而久之，会增加各种慢性非传染性疾病(如癌症、心血管疾病、慢性肾病、非酒精性脂肪肝以及自身免疫和神经退行性疾病等)的风险。

    想要降低机体慢性炎症，一定要多吃“抗炎食物”，少吃“促炎食物”。

    膳食炎症指数(DII)是评估机体整体膳食炎症潜力的客观工具，是根据饮食对6种炎症标志物影响的数据制定的 ......