蒋籽言 蒋竞雄

    仿生食品不是天然食品，而是运用现代食品技术，以普通食物作为原料，制作成和被仿造食品口感或外形类似的产品。模仿的对象，一般以天然動物性食品为主，比如鱼、虾、蟹、鸡等。

    仿生食品成本和价格较低，较受消费者，尤其是学生群体的喜爱。相对天然食品，仿生食品的保质期比较长，不容易变质，便于消费者囤货和食用。

    仿生食品的几种常见类型

    仿生食品主要分为动物类和植物类 ......