河北医科大学第四医院临床营养科副主任医师、副教授 谢 琪

    “夏季养生防暑多吃苦”，您是不是也经常听到类似的话语？确实，夏季天气炎热，不仅情绪容易“上火”，身体也容易上火，因而在平日的饮食中不少人喜欢吃些苦味的蔬菜，如苦瓜、苦苣、油麦菜等，觉得既降火祛暑，又清热解毒。但并非所有带苦味的蔬菜都有降火功效，有的吃了之后反而会使人中毒，而且每年夏天中招的人还不少。那到底哪些苦味蔬菜、水果不能吃呢？

    这些瓜果若发苦，慎吃!

    葫芦科的瓜果蔬菜，在夏季有很多应季食材，比如丝瓜、甜瓜、黄瓜、西瓜、冬瓜、西葫芦、瓠子、南瓜等，常出现在餐桌上。但在吃这些食物的时候，您是不是也遇到过“口感发苦”的情况？如果遇到“口感发苦”的情况，就要小心了!

    葫芦科植物在一般情况下 ......