蓝莓是抗氧化能力较强的水果之一，富含维生素C、B族维生素、矿物质及花青素等生物活性物质。多项研究证实，经常吃蓝莓或摄入花青素可降低患心血管疾病的风险。常吃蓝莓还有助于控制体重、保护大脑认知功能、保护视力、防止尿路感染等。下面盘点经科学研究证实的蓝莓的五大保健功效。

    1.抗炎防衰老

    蓝莓富含多种抗氧化剂，尤其是使蓝莓呈现独特蓝色的天然色素——花青素。花青素占成熟蓝莓中总多酚的60% ......