人们知道蔬菜、水果和谷物中含有的膳食纤维对人类肠道乃至整个身体的健康都非常有益，但其原理是什么呢？来自丹麦技术大学和哥本哈根大学的科学家揭示，膳食纤维能影响结肠内细菌的行为，从而增加人体内的有益物质，减少有害物质。相关论文发表在最新一期《自然·微生物学》上。

    人们肠道内有多种不同类型的细菌 ......