清洗草莓不要摘蒂

    眼下正是草莓大量上市的季节，红红的草莓非常诱人。但很多人却因为吃了没有洗干净的草莓，出现了头晕、腹泻的症状。营养学专家提醒大家，洗草莓要掌握方法。

    草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。很多人为了省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

    要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染 ......