高血压病是众多危险因素综合作用的结果,从本质上说是一种生活方式疾病。高血压的合理治疗除了规律的药物治疗外,还应当包括改善生活方式的非药物治疗方法。合理膳食是健康生活方式的基本内容之一,高血压病患者重视饮食治疗,这也是防治高血压的基本手段。

    1限制总热量

    肥胖者高血压发病率比正常体质量者显著增高,临床上多数高血压病人合并有超重或肥胖。对于此类病人,限制热量的摄入是控制高血压病的重要措施。限制热能摄取,使体质量减轻后,血压会有一定程度降低。控制体质量在标准体质量范围内,使BMI在24 kg/m2以下。肥胖者应节食减肥,使总热量摄入低于消耗量,同时增加体力劳动和活动,体质量减轻每月0.5～1 kg为宜[1]。

    2适量摄入蛋白质

    不同来源蛋白质对血压的影响不同,某些蛋白可使高血压病和脑卒中的发病率降低,酪氨酸有降低血压的功效;大豆蛋白虽无降压功能,但也有预防脑卒中发生的作用。有些蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动,应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质的生理作用,应选高生物价优质蛋白,高血压病人每日蛋白质的量为每千克体质量1 g为宜。其中植物蛋白质可占50%,动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。每天补充优质蛋白质,可以满足不断更新的血管细胞的需要,使血管保持柔软,改善血管弹性和通透性,并增加尿钠排出,通过氨基酸参与血压的调节,从而降低血压。但如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入 ......