266071 济南军区青岛第二疗养院 曲红霞

    从事飞行专业的各类人员(包括飞机驾驶员、领航员、通讯员、设计员、空中机械师、空中服务人员等)，其膳食首先要符合一般人群合理营养与食品卫生学的要求；同时，由于飞行劳动的特殊性(飞行劳动环境因素)，膳食又应该符合不同飞行条件下的生理卫生学要求。

    1 高空飞行的营养卫生保障

    1.1 预防饮食性胀气 高空飞行前的主餐、前一日的晚餐应该注意不要过量食用食物，不吃肥肉、烤鸭等过于油腻及油炸的食物；尽量避免食用带皮的干硬果、粗杂粮、韭菜、萝卜、黄豆芽、芹菜等食物，避免饮用啤酒、汽水等饮料。某些植物性食物要限量食用，并需要注意其制备方法，如粗粉制的主食不宜超过200 g，洋白菜等不宜超过100 g，其他蔬菜不超过250 g；可以利用某些食物来抑制肠道内气体产生，如在飞行前日晚餐食用酸牛奶、大蒜、茴香等；遵守饮食制度 ......