薛荣 苏秀兰 李国华

    生物活性肽的研究进展

    薛荣 苏秀兰 李国华

    生物活性肽(bioactive peptide)主要是指对生物机体的生命活动有益且具有生理作用的肽类化合物，它来源非常广泛，可以来源于动、植物体内、微生物等生物体内，也可以通过人工化学合成或者生物工程方法获得。本文主要综述生物活性肽的生物学特性(抑菌、抗高血压、降胆固醇、免疫调节、抗癌)等多方面，着重叙述其在免疫调节、抗肿瘤方面的一些最新研究进展。

    活性肽；抑菌肽；免疫调节；抗癌活性

    1 生物活性肽的含义

    生物活性肽大到复杂的长链或环状多肽，小到只有2个氨基酸的双肽，结构复杂多样，并且经常通过糖苷化、磷酸化或酰化衍生，在细胞代谢、生理调节、传递生物信息中都起到很重要的作用[1].。目前大量的研究表明，其具有多种生物学功能(如激素作用、调节免疫系统、抑制血栓形成、调节血压、降低胆固醇、抑致细菌、抗病毒、抑制肿瘤作用等)，可作为筛选临床用药的天然宝藏[2].。

    2 生物活性肽的特征

    2.1 抑菌活性抗菌肽具有抵抗细菌的活性，大多数抗菌肽对真核细胞生物无毒性或低毒性，并具有独特的作用机制，不容易产生耐药性，其仅含有氨基酸的寡肽序列(十肽或者更短)，因此比传统的抗菌素类药物所需的生产成本降低更多[3].。此外，实现寡肽的稳定性可通过添加酰基增加疏水结构域。在化学结构中疏水和亲水两性基团同时保留，更益于破坏微生物的细胞膜[4].。目前培西加南(pexiganan)和奥米加南(omiganan)这两种宿主源性抗菌肽目前已经进入Ⅲ期临床实验阶段[5].。

    2.2 抗高血压活性肽胡顺珍等教授从海参中分离得到3种分子量的多肽，分别为GH-Ⅰ；GH-Ⅱ；GH-Ⅲ，给患有肾性高血压的大鼠口服1个月GH-Ⅲ后，收缩压和舒张压明显减少，实验表明GH-Ⅲ有抗高血压的效果[6].。血管紧张素转换酶(ACE)在血压调节中起到关键的作用，它可以催化血管紧张素Ⅰ转换为血管收缩剂血管紧张素Ⅱ，同时降解血管扩张剂舒缓激肽，使之失活，从而导致血压的升高[7].。

    2.3 降脂作用肽Ohara等实验研究表明 ......