姜颖 刘剑英 蓝蕾

    海带多糖降糖作用的研究进展

    姜颖 刘剑英 蓝蕾

    本文汇总海带多糖在降低血糖方面的研究进展，发现海带多糖通过促进胰岛细胞的分泌功能、提高相关蛋白表达、调节蛋白质代谢和增强机体抗氧化作用等途径降低血糖，为进一步深化海带多糖的降糖作用机制研究拓展思路。

    海带多糖；糖尿病；降糖

    1 海带多糖与糖尿病

    海带作为一种丰富的藻类资源，富含海带多糖、氨基酸、维生素和多种微量元素等40余种活性成分，其营养丰富、便宜易得，冠有“长寿菜”、“海上之蔬”的美誉。随着现代科技的不断进步，海带在营养养生方面的功效慢慢被人所知，如降血脂[1]、降血压、抗凝血、抗肿瘤、抗突变、抗病毒、抗辐射、增强免疫力等，具有巨大的研发潜力和医药价值[2]。海带多糖是海带中的主要功能因子之一[3]，是存在于海带中的生物活性物质，海带的多种生理功能都与海带中的生物活性多糖有关。目前，从海带中已发现了三种多糖，分别为褐藻胶、褐藻糖胶和褐藻淀粉[4]。

    糖尿病已经成为世界上继癌症、心血管疾病后第三位严重危害人类健康的慢性病，其患病率和患者数量增长愈加迅速，根据最新权威数据显示，全球因糖尿病死亡的人口已达130多万[5]。目前常用的治疗糖尿病的医学手段具有不能根治且药物毒副作用大的缺点，因此研究一种更安全、更高效的降血糖治疗方法迫在眉睫，目前国内外的科研重心主要围绕着植物多糖的降糖作用开展。有报道称，糖尿病患者在餐后摄入植物多糖可以降低血糖上升程度，并有效提高葡萄糖耐量，并且可以有效控制脂类代谢紊乱[6]，这一发现为糖尿病治疗开辟了新的视角。

    2 海带多糖的降糖机制

    2型糖尿病作为一种慢性代谢性疾病[7-8]，其导致血糖升高的机制一直是国内外研究的热点问题，目前关于其发病机制的探讨大多围绕胰岛素抵抗、遗传缺陷、炎症反应、氧化应急、葡萄糖毒性等方面展开[9-10]。海带多糖降糖作用的研究正处于起步阶段，根据目前现有的研究结论，海带多糖的降糖机制主要分为以下几种。

    2.1 促进胰岛细胞分泌胰岛素 姜文等[11]研究员采用高脂饲料喂养小鼠并对其注射四氧嘧啶制备2型糖尿病动物模型 ......