詹皓 吴峰 陈良恩 葛华 张清俊 赵安东

    ·综述·

    有助于改善睡眠的中药类保健食品与药膳研究进展

    詹皓 吴峰 陈良恩 葛华 张清俊 赵安东

    目的 综述有助于改善睡眠的中药类保健食品与药膳的相关研究进展。方法 查阅国内外公开发表的相关文献资料并进一步综合分析。结果 研究表明，一些具有药食同源特性或可作为保健食品原料的中药具有镇静催眠功效；有助于改善睡眠的中药类保健食品通常来源于传统方剂、中医临床验方或根据中医药理论组方并满足相关功能评价要求；安神类药膳亦在中医药理论指导下制作并对失眠症具有一定的临床疗效。结论一些中药类保健食品与药膳确有一定的助眠效果。

    失眠症；中药；保健食品；药膳

    由于社会生活工作节奏加快、心理压力加大，以及受到环境因素的影响，不同群体的失眠症高发，对人们的身心健康造成了不良影响[1-2]。因而，失眠症的防治成为医学研究领域的重要课题[3]。本文拟对有助于改善睡眠功能的中药类保健食品与药膳的研究进展进行综述，为开展相关工作提供参考借鉴。

    1 有助于改善睡眠的常用中药有效成分与功效研究概况

    根据相关规定，大枣(酸枣、黑枣)、酸枣仁、天麻、五味子、生地黄(熟地黄)、丹参、百合、栀子、柏子仁、首乌藤等中药可用于改善睡眠的保健食品[4]。对国家公布的510个有助于改善睡眠的保健食品主要成分的分析显示：此类保健食品涉及的成分共188个，其中酸枣仁、五味子、茯苓、天麻、灵芝、刺五加、远志、珍珠、百合等中药使用较多[5]。改善睡眠的中药复方以酸枣仁、首乌藤、茯苓、当归、远志、甘草、丹参等药物使用较多[6]。此外，大枣、龙眼肉、酸枣仁、百合、人参等常用于安神类药膳。据此，对上述代表性中药的有效成分及助眠功效研究进行简要回顾。

    1.1 具有药食同源特性的中药 根据相关规定，酸枣仁、大枣、百合、栀子、茯苓、佛手等既可作为食品，又可作为药品，即具有药食同源特性[7]。研究表明，上述中药均有一定的镇静催眠作用。

    1.1.1 酸枣仁 文献报道，酸枣仁总皂苷、总生物碱及酸枣仁油中的不饱和脂肪酸等组分均有一定的镇静催眠作用，以酸枣仁皂苷最强[8]。研究表明，斯皮诺素和酸枣仁皂苷A是酸枣仁镇静催眠活性的主要成分，其作用机制与拮抗突触后5-HT1A受体、增加GABAA受体的表达等有关[9-10]。

    1.1.2 大枣 大枣含有生物碱类(如光千金藤碱、N-去甲基荷叶碱)、三萜酸类(如齐墩果酸、山楂酸)、糖苷类(如无刺枣苄苷Ⅰ、无刺枣苄苷Ⅱ)、皂苷类(如大枣皂苷、酸枣皂苷)等成分 ......