刘春梅 杨璐 惠思

    糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭[1]。随着人们生活水平的提高及生活方式的改变，糖尿病己成为继肿瘤、心血管疾病之后的第三大严重威胁人类健康的慢性非传染性疾病，最新的流行病学调查显示，2010年中国成人糖尿病患病率达到11.6%，且患病年龄趋于年轻化，预测到2030年将增长至3.66亿万[2]。糖尿病已成为社会广为关注的公共卫生问题之一，在糖尿病治疗的“五驾马车”中，饮食治疗是糖尿病最基础的治疗方法[3]。

    据科研资料报道，海带含有海带多糖、褐藻酸氨、甘露醇、维生素、氨基酸和多种常量及微量元素等40多种活性成分，海带可以通过增强抗氧化酶的活性，进而减少体脂质过氧化产物的含量，从而发挥抗氧化作用达到降血糖的作用[4]。

    连云港海滨疗养院毗邻大海，盛产海带，加之海滨疗养院中接待的疗养员以中老年人群为主，有一定比例的糖尿病患者，因此可以通过一段时间添加海带食物的饮食干预，来观察糖尿病疗养员的血糖变化情况，从而得到合理的添加海带饮食对糖尿病疗养员血糖的影响。

    1 对象与方法

    1.1 研究对象 选择2016年3月至2017年3月在我院短期疗养的符合糖尿病临床诊断的60例疗养员(参考1999年WHO诊断标准)，其中男性48例，女性12例，年龄55～85岁，病程1年以上。患者保持入院前原有的休息、运动、服药等生活习惯不变，随机分为实验组和对照组，两组性别、年龄、病程、血糖水平差异无统计学意义。

    1.2 材料与仪器 添加海带食品、血糖测试仪、血糖试纸、身高体质量测量仪 ......