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编号:202369
特勤人员军事训练营养指导研究进展
http://www.100md.com 2022年3月15日 中国疗养医学 2022年第3期
营养素,蛋白质,脂肪,1特勤营养的概念,2特勤营养素标准和食物定量标准,3军事训练生热营养素代谢模式,4特殊环境作业营养保障,5外军营养保障研究可借鉴状况,6小结
     军人的营养状况与战斗力紧密相联,在以往的战争中,由于食物供给不足而造成大量的非战斗力减员,严重影响了部队的战斗力。因此,古今中外的军事家都非常重视军队的营养工作,自古就有“兵马未动,粮草先行”之说

    。现如今部队的粮草不再仅仅是量的满足和简单意义上的优质,可以说,战斗力强与不强军事素质很关键,军事素质与身体素质密切相关,身体素质与营养好坏密切相关。

    这一方面的因素对于路基沉降也是比较明显的,其一般都是出现在我国的北方地区中,南方的昼夜温差比较大的地区也容易出现这一问题。具体分析,主要就是自然环境中的霜雪、严寒以及温差过大的情况下对于路基产生不良的影响,从而出现沉降问题。比如,气候比较寒冷的地区中进行路基的建设施工,很多情况下水源会冻结,只要温度上升,冰雪融化就会导致路基结构内部含水量的提升,承载性能自然会有所下降,路基沉降问题就会出现。这种路基沉降问题通常需要进行施工时间的调整来控制,但是因为高速公路施工周期一般比较长,要想全面消除这一问题难度比较高[2]。

    1 特勤营养的概念

    《黄帝内经》提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的饮食原则,司马迁在《史记·郦生陆贾列传》写到:“王者以民人为天,民人以食为天”。当食物不再满足填饱肚子,营养的概念便应运而生。20世纪90年代后期我军军事营养学研究重点转向特勤营养,在指导特勤部队合理膳食、改善营养、增强体质、提高军事作业能力等方面取得了不少研究成果。近年来,加强了特殊环境特殊作业条件下的营养需求与消耗的研究,加深了营养保障对军事作业、军事作战能力影响的研究,甚至加紧了对战场和训练需求的便携高效食品的研究。

    所谓特勤营养,属于特定人群营养范畴,主要研究各类饮食及营养素对从事军事训练和特殊军事作业的军人健康的影响,以及研究促进军人健康,提高军事作业效能、作战能力、适应能力、野战生存能力、抗病能力的合理平衡膳食

    。军事训练营养是研究营养的补充与军事训练消耗之间的动态平衡问题,是在不同军事训练项目和强度的能量代谢模式下,依据《军人食物定量标准》和《军人营养素供给量标准》给予的军事训练膳食指导。

    2 特勤营养素标准和食物定量标准

    2.1 我军伙食标准形态 军需油料部颁布的《中国人民解放军给养标准制度汇编》指出了我军伙食标准的三种形态,即营养形态、实物形态和货币形态。营养形态就是营养素供给量标准,因其直接关系到军人体能、智能和反应能力,被视为判别部队伙食营养健康状况最根本的标准;实物形态就是食物定量标准,是为达到营养素供给量标准对军人每日摄入的食物种类和数量的规定 ......

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