北宋哲学家邵康节(字尧天，今河南密县人)曾著《寿亲养老新书》，书中有一首“防病诀”，其中有这样两句“爽口物多终作疾，快心事过必为殃”。细细品味，堪称防病益寿之秘诀。

    爽口物多终作疾 大意是贪食肥腻厚味及饮酒无度，必然导致疾病。经常过食大鱼大肉、禽蛋、油腻、煎炸之品，常使人胃中懑闷不消，肠胃不清，易患痔疾下血、痈疽毒疡等疾病。人体过多地摄入脂肪、高蛋白食品，往往使体内脂肪堆积，血脂、胆固醇升高。当人体食人的胆固醇量超过人体的需要时，胆固醇就会沉积在血管壁上，动脉粥样硬化、高血压病、冠心病等便由此而生。古诗云：“烹龙煲凤何足贵，劝君杂食颐天年”。在每天的饮食里，应做到精粗兼备，荤素搭配，即以米谷、麦子、豆类为主食，以各种肉类和蔬菜作为花色多样的副食，再辅食一些水果，就能使五脏六腑得到充分营养，气血旺盛，抗衰延年。

    长期或过量饮酒 ......