中式厨师有红案、白案之分。在老百姓眼中，做白案厨师是最没有出息的，不管是在大酒店还是在小摊上，他们只能做一些早餐面点，每月挣1000元工资都很难。因此，很多厨师因为白案工作过于低贱而不愿做，纷纷转行去做红案厨师。可是，河南籍小厨师冯三峰却苦心钻研白案技术，练就了一身绝活，被世界上唯一的七星级酒店——位于阿拉伯联合酋长国迪拜市的伯瓷酒店挖去，成了该酒店的“首席面点师”。一些世界各地的达官贵人不惜乘飞机万里赶来入住伯瓷酒店，就是为了吃冯三峰做的一碗面!由于白案厨艺高超，他的月薪高达6000美金，小费更是多不胜数，最多的一笔小费高达1万美金。在伯瓷酒店工作的短短3年时间内，他竟赚下了百万财富!人们不禁要问：中国国内有那么多自认倒霉的白案厨师，为何这个河南小厨师能如此风光呢？

    河南傻小子，偏偏要学不挣钱的白案

    今年36岁的冯三峰是河南省虞城县城关镇人。1990年8月，冯三峰高考落榜后，跟着几个老乡辗转河南、山东和安徽等地打工。由于没有一技之长，他吃尽苦头，也没赚到什么钱。1999年的一天晚上，冯三峰从收音机里听到了合肥市一家厨师学校的招生广告，他便跑到合肥准备学厨艺。

    厨艺分红案和白案两种，红案就是做菜，白案就是做面食。一般来说，学红案的人有可能成为拿高薪的大厨，而学白案的人只能做早餐面点，没多大出息。但由于当时报名学红案的人太多，要排很长的队，于是，一位负责招收白案学员的老师就建议冯三峰学白案。小伙子听从老师的安排，报名学起了白案。

    在学艺过程中，冯三峰非常认真。一年半学下来 ...... 濠碘€冲€归悘澶愬箖閵娿儲韬ù锝堟硶閺併倝骞嶇€ｎ偅绨氱紒娑橆槹缁侊妇鎲撮崼鐔割槯闁哄啰濮电涵鍫曞蓟閵壯勭畽闁瑰瓨鐗旂粭鍛姜閽樺寮块柡鍌氭祫缁辨繈宕ｉ婵嗗幋闁哄嫷鍨甸～锕傚箹濠婂懎鍋嶇€殿喗娲橀幖鍛婂緞鏉堚晜鍩傞柍銉︾矎濞村棝鎯嶆担娴嬪亾濠垫挾绀夐悹鍥棑閸嬶綁宕欑拠鑼綄妤犵偞娲樺〒鑸电▔鐎ｎ偅鐓欓柣銊ュ閳ь剚绮庨弫鎼佹嚇閹寸姴顣奸柍銉︾箖閸ㄣ劑鍨惧⿰鍐ㄦ枾缂傚啯鍨块妴澶愬灳濠靛⿴鍟忛梻鍌ゅ枔閳ь剨鎷�


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