近年来，我国从国外引进了许多风味独特“洋”蔬菜，这些特种蔬菜不仅开胃爽口，而且具有很高的营养价值和保健作用。

    牛蒡 从日本引进，营养十分丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，特别是铁质。肉质根具有特异的香气，还有很强的保健功能，其味苦辛，性平无毒，利尿解毒，滋补壮阳，具有解风热、宣肺气、消肿毒的作用，主治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、浮肿等疾病。去皮过油后，与肉一起炒食，十分可口；可煮食或腌渍后食用。

    羽衣甘蓝 因其茎叶呈羽毛状而得名，亦是甘蓝的一个变种。原产地中海至小亚细亚一带 ...... 婵″倹鐏夐幃銊ユ躬娴ｈ法鏁ら幍瀣簚缁涘绁︾憴鍫熸閺冪姵纭堕弻銉ф箙閹存牔绗呮潪钘夊弿閺傚浄绱濋崣顖濆厴閺勵垵顫﹂幖婊呭偍瀵洘鎼告径杈╂埂閳ユ粏娴嗛惍浣测偓婵撶礉鐠囬鍋ｉ崙璇茬潌楠炴洘娓舵稉瀣煙閻ㄥ嫧鈧粎鏁搁懘鎴犲閳ユ繃鍨ㄩ垾婊冨斧缂冩垿銆夐垾婵婎問闂傤喓鈧拷



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