粟米丸子

    [原料]

    粟米粉200克，精盐适量。

    [制作方法]

    1.先将粟米拾去杂质，清洗干净，沥干水分，加工磨成粉末，待用。

    2.把粟米粉放入盆内，渗水淋湿，揉成滋润的粉团，再用手搓成长条状，分成梧桐子大小的小丸子，放人一个洗净的盘中，待用。

    3.把煮锅刷洗干净，置于火上，加水适量，盖上锅盖，用武火煮沸，锨起锅盖，将丸子逐个下入锅内，改为用文火煮至丸子逐个浮在水面后3--4分钟，取出，盛入碗内，酌加少量精盐调味，即可供食用。

    [用法]

    每日1剂，分2--3次随意食之。

    [功效]

    具有滋阴养胃，清热止呕的作用。适合用于治疗孕期胃阴亏虚所致的呕吐食物或时作干呕，口燥咽干，胃中嘈杂不舒等病症。

    盐腌黄皮果

    [原料]

    新鲜黄皮果250克，精盐适量。

    [制作方法]

    1.先将黄皮果入水中浸泡15分钟，换水清洗干净，沥干水分，放入洗净的小坛中，加入精盐，搅拌均匀，腌制7--15天，备用。

    2.食用，每次取腌制黄皮果适量放入沙锅 ......