著名生物化学家、营养学家、抗衰老学的奠基人郑集先生，生于1900年，是世界上最长寿的教授。郑老年过百岁时，依然思维敏捷、身体硬朗，108岁时还编写了一本《鉴证长寿：百岁教授的养生经》。郑老之所以能既寿且健，是因为他有一套独特的养生之道。

    郑老认为：“要想长寿，就得科学地饮食起居，不要违反自然规律。更重要的是凡事要想得开，心平气和了，身体才能健康。”郑老起居有节，每天早上6点醒来后，花15—20分钟做“床上操”，从头皮直至脚趾按摩一遍，以舒筋活络。梳洗罢，做一套自编的“综合保腱操”，也是15—20分钟。上午几小时工作，12点准时吃中饭，午餐后睡1—2小时，下午读报2—3小时，晚饭后静坐或散步约半小时，用热水泡脚后，9点准时入睡。平时每当感觉疲倦、感冒和不舒适时，马上卧床休息。这个习惯坚持了几十年，即使是年三十晚上 ......