现在喝酸奶的人越来越多，因为大家知道喝酸奶比牛奶好处更多，酸奶使用的牛奶原料蛋白质含量较高，抗生素及杂菌含量较少，成品中除了含有牛奶中所有的营养成分外，还有更多的B族维生素及易被人体吸收的多肽和氨基酸；酸奶含有大量活性乳酸菌，能够促进胃肠蠕动，调节体内菌群平衡，抑制肠道腐败菌繁殖，减少胺类等有毒物质产生，缓解便秘，预防恶性肿瘤的发生；对喝鲜牛奶后会出现胀气、腹泻等“乳糖不耐症”者，酸牛奶是最好的代用品。但是，酸奶也不是任你怎样喝都是有好处的。

    酸奶并非人人皆宜

    适合喝酸奶的人群是广泛的，但是有些人应谨慎喝酸奶。

    酸奶本身含有的能量比牛奶稍高一些，而全脂酸奶中富含饱和脂肪酸 ......