现在的生活条件越来越好了，每天的家庭餐桌上的菜肴也越来越多，由于多吃荤菜，少吃素菜，长久下来，我们的身体会变成酸幽拘体质。而酸性的体质是很容易使我们的身体患上癌症和其他毛病的。

    有关专家指出，采用合理的方法改善酸性体质，是预防各种疾病的关键。首先，要多吃富含碱性物质的食品。英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提议：日常饮食中，应该有80%的碱性食物和20%的酸性食物。美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说，“酸性体质是百病之源”。而基本上，所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性。

    美国著名营养学家RAGNAIK BERG博士说，如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物 ......