2003年初。SARS在广州蔓延。市民们纷纷抢购各种醋饮，用以杀菌消毒。

    24岁的杨琳是一个身材高挑、容貌不俗的兰州女孩。2002年，杨琳从师范学校毕业，随男友一同去了广州。2003年初。SARS在广州蔓延，市民们纷纷抢购各种醋饮，用以杀菌消毒。

    杨琳也买了几瓶醋酸饮料带回家品尝，那种酸酸甜甜、清凉爽口的味道让她非常喜欢。杨琳还了解到，醋酸饮料口感清新，产品中含有几十种人体所必需的氨基酸和微量元素，具有诸多保健功能，如美容养颜、解酒醒酒、护肝，甚至还能起到防御多种疾病的妙用。

    2003年7月。杨琳投入6万元钱在天河路开起了广州第一家醋吧。醋吧销售的是“健康”和“时尚”，利润空间很大。比如每瓶原汁“贵妃醋”售价18元，可以配制10杯醋饮料，然后在每杯醋饮中加入冰块、果品，可以卖到18—20元，一杯至少获利15元；每杯用醋饮和洋酒调制而成的鸡尾酒 ......