心火旺，到南京去吃鸭
一位美食家朋友多年不吃鸡，理由很简单：现在的鸡都是笼养，没有自由，没有野食可打，怎么会有香滑活络的滋味，肉质就像一截一截的木纤维。鸭子就不同了。鸭子要游水，有水面的地方才能成群结队地散养，它们天生是芦苇荡和野水塘里优游自在的自由主义者。著名作家汪增棋讲过一段养鸭经历：养鸭人将半斤重的仔鸭从高邮赶到南京去，一路都是水网，养鸭人撑着蒿子风餐露宿，那些绿头麻鸭用扁嘴捞水里的螺狮、草虾和小鱼吃，赶到南京时 ......
您现在查看是摘要页，全文长 1866 字符。