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吃烤肉时千万不要喝可乐
http://www.100md.com 2008年1月1日 女士 2008年第5期
     跟朋友们一起吃烧烤时,自然免不了推杯换盏。奈何我不会喝酒,只能以饮料代替,我最中意的是可乐。左手羊肉串右手可乐吃喝得热火朝天,旁边忽然有人探身过来,伸手把我的可乐拿走了。我正纳闷呢,朋友巫琛在我耳边发话了:吃烤肉时千万不要喝可乐。

    巫琛可是响当当的医学博士,她说:一项最新的科学研究显示,烤肉搭配可乐一同饮食,会有导致骨癌的危险。烤肉在熏烧的过程里,并非只是单纯的以火加热,肉会受到木炭及燃料所产生的烟熏,烟熏变熟的肉与加热变熟的肉在分子结构上是不同的,在进入人体被消化分解之后,会在体内产生截然不同的影响。

    可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动,使得体内氨基酸的键不按照应有的方式链结,出现一连串生理反应,使得体内的钙质严重流失。最糟糕的是,由于人体有自行修复的机制,因此当钙质严重流失的时候,人体会自动产生反应,极容易使骨细胞产生病变。

    如果可乐和烤肉都是你的最爱,那么,请不要同时吃它们。

    编辑 彩 衣, http://www.100md.com(顾海春)