卢嘉是一个敢于冒险并善于思索的中国姑娘。她用一双犀利的眼睛，在竞争激烈的美国餐饮业发现了商机，并且创造了一个新职业——美食猎人。她的生活令很多年轻人既羡慕又惊叹：她是怎样在困境中发现自我的呢?

    到老挝去碰运气

    2004年，22岁的安徽女孩卢嘉到美国留学，酷爱美食的她选择了一所大名鼎鼎的餐饮学校，这所学校坐落在纽约东部哈德逊河上游。

    和众多留学生一样，经济不宽裕的卢嘉也在餐厅打工赚取学费。每天结束学习后，她要赶到学校附近的一个小餐厅做厨师助理，工作很辛苦，每天要干到深夜才能回家。

    卢嘉梦想着有一天能开一家属于自己的餐馆，为了熟悉美国餐饮行业的经营情况，她不断地更换打工的餐馆。卢嘉发现，美国的餐馆竞争十分激烈，没有独家特色的餐馆很快就会被淘汰掉。

    2006年夏天，卢嘉结束学业，她来到一家名为“美味天堂”的著名餐厅应聘，但是老板不同意她当厨师，而是让她做服务员。为了深入了解这家餐馆的经营秘诀，卢嘉咬牙留在了这里。卢嘉发现。美国的有钱人视美食为艺术，为了品尝奇妙的美食，他们不惜花费巨资。

    这天，卢嘉接待了一个特别的客人——一位美食评论家。他叫彼得，50多岁，脾气有些古怪，每周必来品尝餐厅推出的新菜。卢嘉不敢怠慢，在彼得面前一直小心翼翼，彼得对这个中国姑娘的细心服务非常满意。此后，彼得来餐厅吃饭，每次都会点名要求卢嘉服务，他还把自己的电话号码留给了卢嘉。

    有一天，彼得高兴地对卢嘉说：“我最近去马来西亚旅游，那里的食物真是棒极了。”他照例点了餐厅最新的菜肴，然而他只吃了几口就露出不满的表情。他愠怒地冲当班经理抱怨：“你们为什么永远是这个味道?你们难道没有一点新鲜的内容吗?”经理不停地向彼得道歉，并保证下次一定让他品尝到新口味，彼得总算平息了怒火。卢嘉送彼得离开餐厅时，他摇着头说：“真不明白厨师为什么总是钻在厨房里像傻瓜一样做啊做，为什么不出去走走看看呢?真正的美味不在厨房里!”

    彼得走后 ......