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水果吃太多可能导致贫血
http://www.100md.com 2008年12月31日 女士 2008年第11期
     天气热,人们很容易感到食欲不振,再加上为了减肥,许多女性干脆每天以水果代替正餐。不过,以“水果餐”为时尚的女性朋友中,有3成左右患有贫血症。这种现象的发生,与她们多吃水果少吃肉或以水果为主食有一定的关系。

    专家指出,在我们的膳食中,水果的确占有重要地位,每人每天至少要吃100~200克的水果,这是一种平衡饮食营养的健康做法。问题是,许多女性矫枉过正,把水果当饭,而对每天应当摄入的蛋白质、脂肪和淀粉类食物完全放弃、

    铁是地球上蕴藏量最丰富的金属之一,然而令人惊讶的是,如今缺铁的人越来越多。临床上发现,缺铁性贫血患者十分普遍。人体一旦缺铁,将会影响到人体内血红蛋白的合成,人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促,容易疲倦、稍微用力即心跳加速等症状。

    为了补充铁元素,城市居民最好用铁锅炒菜,特别是铸铁锅。另外从膳食营养平衡的角度来看,女性朋友最好还是多喝含铁量丰富的果汁而少喝茶,这样可以从果汁中吸收一部分铁元素。当然,像菠菜等含铁量丰富的蔬菜,经常买一些回来吃吃是可以避免贫血发生的。, 鐧炬媷鍖昏嵂(MIMI)