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编号:1770262
火候
http://www.100md.com 2009年3月7日 女士 2009年第2期
     李 明

    她喜欢吃水煮荷包蛋。

    荷包蛋再普通不过,她喜欢吃的是那种七分熟的蛋,白色的蛋清已完全熟透成型,而包裹其中的蛋黄未完全成熟,半凝固半透明的样子,像枚温暖的奶黄色的小小太阳,用筷子一戳,柔柔软软,恰到好处。

    她与他相爱后,他好奇地问她为什么爱吃这样的蛋,她有些不好意思,说煮得久了,蛋黄一老,吃起来就觉得很噎,不好下咽。七分熟的蛋黄松软可口,也很暖胃。他笑了,用手指轻轻刮了刮她的鼻头:真是只小馋猫,吃荷包蛋都这么讲究!

    恋爱的日子里,每次为她煮荷包蛋时,他都细心地把握火候,希望能煮出她爱吃的七分熟蛋。但这并不容易。每次 ......

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