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李少红老公谈爱妻:厨艺一绝,生活中很妩媚
http://www.100md.com 2010年12月31日 女士 2010年第10期
     拜媒体所赐,我和少红的婚姻与事业的经历常常曝光。但是有一个事情我要告诉大家,除了拍电影,我们俩都爱吃、爱做菜,她菜做得很好。

    工作之余,她会拉着我去菜场买菜。那认真劲儿不亚于拍大片,黄瓜要买摸上去带刺的,冬瓜皮上要有一层粉,青菜要买带虫眼的,那是没打农药的。她喜欢买南方的小葱,细细的,一寸多长,煎鸡蛋特香。

    我们家做“红烧狮子头”是一绝,这道菜她做起来很有讲究。首先选肉很重要,一定要五花肉,不能剁,必须是切出来,还不能放淀粉,放了肉质就死板了。那年我跟吴宇森拍片子,我让少红给他做了“狮子头”,送到片场去。吴宇森吃了两个,他说原来肉丸子这么好吃,我说这是“狮子头”。

    现在我们俩的厨艺又有了突飞猛进的发展,我们的女儿申申不是在英国读书嘛,她给我们带回来很多西餐的做法 ......

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