冯小刚

    在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，自己经常被奉若上宾，饭局不断，且多是粤菜的局。在北方，粤菜饭局被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜还要贵，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。

    北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”。10多年前开业，贵客一直如云，有头有脸的人天一擦黑全在那里聚齐。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”一手拿车钥匙的座上客，现在大部分进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了。但“顺峰”的粤菜，依然是新贵们宴客的首选 ......