小亮

    广州女子徐丽莉是一个靠鼻子工作的人，每天通过“闻臭”来缉拿城市中的“恶臭分子”，用鼻子为气味“定罪”。

    时尚女子，当上另类“闻香师”

    徐麗莉戴着金属框眼镜，举止优雅。12年前，她大学毕业时，恰逢广州市环境监测部门招聘嗅辨师。

    徐丽莉平时很喜欢外国香水，她知道法国有一群“闻香师”——他们能在不用任何仪器的情况下，用鼻子识别4000余种香味，甚至轻轻一闻就能识辨一款香水内含有的50种不同气味。

    考试时，应聘者要能辨别出5种味道，分别是花香、水果香、汗臭、粪臭和甜锅巴味。“这些味道都是化学试剂调配出来的，而且经过稀释，考生们用试纸蘸了试剂后进行嗅辨。”一路过关斩将，又经过两个月的系统培训，徐丽莉终于美梦成真，当上嗅辨师。

    在上岗前的培训中，徐丽莉了解到，嗅辨师最早出现在美国，他们每天穿行在人群中闻人体散发出的异味，为体味研究提供详细资料。荷兰的嗅辨师分布在工业区及居民区边缘的小屋，他们不时将头伸出窗外，嗅闻空气中是否有令人讨厌的气味，以便及时控制大气污染。日本的嗅辨师专门闻公共厕所，一旦臭味超标，就责成厕所管理员限时除臭。

    第一次外出执行任务时，徐丽莉叫苦不迭。8月份的广州热浪滚滚，徐丽莉和市环境监测中心站的几位同事每人手提一只装着监测设备的大箱子，奔赴南海垃圾填埋场，采集那里的气体，然后做出环境报告。

    拉开车门的那一刻，上百只苍蝇蜂拥而至，瞬间扑满了整个车厢，垃圾腐烂的味道迎面而来，呛得人喘不过气。同事告诉徐丽莉，工作的时候尽可能不要说话 ......