王新同

    女教师张莺认为，给孩子做早餐不能胡乱对付，而是一件很艺术的事情。她用各种食材拼绘出诗句的意境，创作出一系列“古诗早餐”，让女儿每天早上在吃的同时感受诗情画意。

    脑洞大开，早餐“混搭”古诗

    张莺是浙江长兴县龙山中学的一位老师，由于她和先生平时上班都很忙，吃早餐同周围很多人一样，都是在外面买点包子、油条什么的，随便打发。

    2016年3月的一天，读小学的女儿金一铭抱怨说：“每天起床，一想到一天从乏味的早餐开始到疲惫不堪的学习结束，就感到心烦。尤其那卤蛋，虽然能补充营养但总有一股腥味，让人难以忍受。”

    先生说：“早上都吃不好，这生活还有什么新鲜劲头？特别是对正在生长发育学习又辛苦的孩子，早餐尤其重要，既要吃饱还要保证营养，又不能老是那几样。干脆，我们自己动手做好了。”

    于是，张莺每天早起一小时做早饭，让父女俩吃得舒舒服服。她的“搭配”挺有趣：比如，馄饨是牛肉猪肉素菜各种馅的。馒头、花卷，也是纯手工的，还有白面、荞麦、玉米面之分。

    女儿最爱吃的鸡蛋饼，张莺在做时下了一番功夫。和面，打鸡蛋，搅拌，白面粉一会儿就变成了暖暖的黄色，撒进一些葱花，颜色就十分悦目了。等油烧到微热，倒进面液，然后一只手端着锅旋转，让面液均匀摊开，等薄薄的一层凝固之后，翻面再煎，香喷喷的饼就新鲜出炉了。看女儿吃得津津有味，张莺心里乐开了花。先生也不止一次说：“我太太做的鸡蛋饼味道一流。”张莺心里美滋滋的，颇有成就感。

    除了饼，这位巧手妈妈还做得一手上好的面。其实一碗白水面也是大有文章可做的 ......