提起老年痴呆，人们往往谈虎色变。的确，它是近年来老年人群中患病率增长最快的疾病之一。

    老年痴呆是由大脑器质性疾病或代谢性病变而导致的智力的进行性衰退。目前，65岁以上老人痴呆的患病率为5%—10%，而且呈逐年增长的趋势。由于该病起病缓慢、症状不典型，所以早期很难被发现。病人早期一般会出现思维敏捷性和创造性的减退、易疲乏倦怠等症状，并难以胜任复杂的任务，一般表现为丢三落四、忘性大，而且有记忆的虚构，一般要等到性格行為明显改变时才会引起家人注意，但此时患者的病情可能已经发展到中重度，较难治愈。

    近期有很多研究者开始意识到，调理饮食是预防老年痴呆的有效方法之一。合理饮食有助于延缓疾病的发展，对治疗也是有帮助的。来自哥伦比亚大学的研究人员发现，人们如果在饮食中更多地摄取对大脑有益的食物，那么患老年痴呆的风险比其他人低40%。美国《神经病学文献》刊载的一项研究结果也显示，饮食中如果多一些橄榄油、坚果、鱼、家禽肉、水果和蔬菜，可以预防老年痴呆。

    研究人员说：“饮食可能是降低罹患该病风险最简单的方法，坚持这一饮食规律的人患老年痴呆的风险大大降低。目前，没有任何治疗老年痴呆的方法 ......