胡惠南

    进食障碍指异常的进食行为和与进食有关的心理紊乱，主要包括神经性厌食症和神经性贪食症，症状涉及在进食方面的极端行为和态度。在行为上，主要表现为暴饮暴食、采用极端的方式控制体重和体形，这些极端的方式包括催吐、使用泻药、暴食后疯狂锻炼等;在态度上，进食障碍典型表现为将体重和体形作为自我评判标准的重要部分，对体重和体形认识歪曲，过分追求“苗条”的身材、减重。

    很多学者编制了评估工具来测查人們进食障碍症状的严重程度。其中，广泛使用的进食障碍检查自评问卷(Eating Disorder Examination Questionnaire)认为进食障碍的核心症状包括：克制饮食、饮食忧虑、体重忧虑和体形忧虑。此外，该问卷也将自我催吐、滥用泻药、补偿性锻炼、暴食等归为进食障碍的主要行为特点 ......