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圣诞方程式
http://www.100md.com 2006年7月8日 《国际食品》 2001年第12期
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     这个世界曾经很大很大,不同肤色的人们以迥异的方式各自生存,拿着刀叉吃饭的那群一例是以燕尾服或束腰拖地长裙来演绎时尚,而手执筷子的东方人则在旗袍与和服的优雅中兀自风流。

    这个世界现在很小很小,各种国际品牌在全球肆意泛滥,当可口可乐、皮尔卡丹和麦当劳随时随地的出现在面前,你会有一种恍惚——这究竟是纽约、巴黎还是北京?

    在一个叫着地球的村庄里,人们首先在生活方式上趋向了大同。就像圣诞节这个西方隆重而盛大的节日,至少三十年前在中国的大地上还仅仅是一部分教徒的事儿,而眼下,白胡子红棉袄的圣诞老人已经从容地穿梭在中国都市的思维里了。

    东西文明冲撞的现代生活有点不伦不类的尴尬,在互联网和空中客车中急走的现代人有点不知所措的迷茫。

    圣诞晚餐亦是人们表达自我的方程式,再没有传统划一的模式,除了一豆温馨的烛光,那是人类永恒不变的情感。

    那年圣诞大餐吃乌骨鸡

    我在星巴克咖啡屋坐了大约一刻多钟后,才看见一个年轻瘦高的英国女子风一样的卷进门来,我想她就是Racheal了,因为朋友对我说过Racheal的高挑和清丽是可以让人一眼就从人群中认出来的。Racheal的脸蛋白皙而小巧,一脸灿烂明丽的笑,瞬即把我久等的不快一扫而光,青春的美丽有时可以消融一切,何况Racheal只是因为加班晚了一点儿。

    Racheal和我的朋友是同事,她在英国大学里学的是中文系,毕业后到北京工作。听说我想了解圣诞大餐的吃法,尽管工作很忙,她还是答应给我一个午间喝咖啡的时间。

    “圣诞节与中国的春节一样寄托着亲人团圆的愿望,所以一家人围坐着吃圣诞大餐是很重要的。”不愧是中文系的学生,一开口就把中国的春节拿来作参照。

    Racheal说,在英国,圣诞节的主食是一个大火鸡,用烤箱烤的,很大很大,Racheal用手比划了一下,脸上是夸张的表情。她说,在家里每天都是妈妈做饭,但是每到圣诞节却是由爸爸掌勺,他似乎认为这是件很重要很严肃的事,应该由一家之主来做。但是他不习惯做家务,每回做完饭总是把厨房弄得乱七八糟,所有的餐具和调料似乎都参与了他的这一场筹备圣诞节大餐的战斗,满池子的碗,满灶台的油。“尽管每次吃过大餐,我和母亲总要花一番功夫才能让厨房恢复整洁,但我们还是很愿意让父亲做圣诞大餐,因为他的手艺的确没的说,火鸡的色泽和鲜嫩度好像都是经过计算机测出来一样准确,多烤一分钟太焦少烤一分钟不香。烤火鸡是很有讲究的,要根据火鸡的大小来确定烤的时间的长短。”

    火鸡是圣诞节那天吃的,但是很早很早就要买好火鸡,否则圣诞大餐上的主角就很有缺席的危险 ......

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