筷筷主义夹出来的学问
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筷子 古代叫箸， 在中国有悠久的历史。
礼记中曾说“饭黍无以箸 ”可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。
筷子刚刚进入人们日常生活之时， 它的形式应是朴素粗陋的，一般以竹、木制成。 随着人类文明的发展， 筷子除实用价值外， 又派生出欣赏价值、 收藏价值等等， 其材质形式多种多样。有用金、 银、 玉、 象牙、 玛瑙、 玳瑁的， 有漆成华丽颜色的， 有雕镂镶嵌成各种花纹的......
中国人用筷子，西方人用刀叉， 西方人初次吃中国菜，都要接受用筷子的考验。 李政道博士曾经说过：“筷子是绝妙的东西，持筷子用膳实际上是物理学术杠杆原理的具体应用”中国人的祖先发明了筷子，确实是对人类文明的一大贡献。, http://www.100md.com(阿 玲)