你在吃“滑石粉”吗？
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包包子、擀面条哪一样少得了面粉。用又细又白的面粉做出来的食物，不光好吃而且还很漂亮呢。可是，一些超白的面粉及其制品却是不能食用的。因为，在把小麦加工成面粉的过程中，即使加工精度再高，面粉中仍会不同程度地含有部分营养丰富的种皮和糊粉皮，这样加工出的面粉虽然不会太白，却很有营养。但有些市场上销售的超白度面粉，虽然白得诱人，却是加了过氧化苯甲酰化学添加剂及滑石粉所致。这种添加剂对面粉中的天然营养元素具有一定破坏性。含过量添加剂的面粉做成的食品，无论是口感，还是面筋值的弹性、延伸性都与正常食品有很大差别。若长期食用含过量添加剂的面粉及其制成品，就会造成苯慢性中毒，引起神经衰弱、失眠、记忆力下降，甚至会诱发白细胞和血小板减少等症状。
所以，为了吃到更安全的食品，在选购面粉或面食的时候，一定要多加留意，不要被食物的美丽外貌所欺骗。, 百拇医药