本期继续为您介绍以色列驻华使馆的大使厨师王云录自创的清淡菜肴。

    要把菜肴做得清淡倒也不难，多吃素食也就清淡了。但是，菜肴之外的甜点无油无糖几乎无从做起，而西方人是很重视点心的，大使厨师王云录是怎样把这件既要马儿跑又要马儿不吃草的事儿做得两全其美呢？苹果蛋糕可谓他的代表作，看看你就知道了。

    无论做蛋糕还是面包，其香味的程度往往是由加入的油与糖的份量来决定的，越香越甜的油糖必然多 ......