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常保厨房气味新
http://www.100md.com 2006年7月8日 《国际食品》 2002年第3期
     微波炉 微波沪在烹饪过气味较浓厚的韭菜、葱、蒜类食品后,炉腔内往往会产生异味,这样就必须对炉腔进行彻底清扫,将异味除掉,否则会影响下道菜的味道。这里给大家介绍一种除去微波炉内异味的简便方法:用玻璃杯或碗盛上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃怀或碗放入微波炉,用大火煮至沸腾。待杯或碗中的水稍微冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦抹炉腔四壁,吸净水份,这样就可以清除微波炉内的异味 。

    冰箱 把装有柠檬片的盘子放入冰箱,可以吸走冰箱内的异味。

    砧板 用旧后,有一股鱼肉腥味,去除这种腥味,可将砧板浸在淘米水里,再加点盐洗擦,然后用热水冲净,就可以清除腥味。, http://www.100md.com(美 芹)