春之交，气候多变。对众多的老年朋友而言，“乍暖还寒时候，最难将息”。哮喘、心脑血管疾病等发病率在这一时期悄悄攀升，严重威胁老年人的健康。越来越多的资料表明，合理的膳食是老年朋友战胜这些疾病的有效武器。

    一、防治哮喘：酸奶有奇效

    酸奶早已走入寻常百姓的生活，它酸甜适口、润滑细腻，富有营养。同时，酸奶还是一种具有免疫调节活性的食品，对于老年哮喘患者来说这一点显得非常重要。

    酸奶富含活的乳酸杆菌，它对人体免疫的调节表现在能够增加γ-干扰素的水平 ......