一个苹果变两只天鹅
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一个苹果变两只天鹅文/Cathy设计制做/北京东方食艺培训中心 赵春源 摄影/刘达华
春江水暖，冰雪消融，水鸟儿怡然地游弋在水面上。。。。。。如此美妙的画面，让我们在家中把她呈现，用一只漂亮的红苹果。
1、 取一个红苹果，切成两半。
2、 取其中一半扣在案板上，在正中间近蒂1/3处切出一个V形块，并切出一小薄片备用。
3、 把V形块由外至内片出数个V形片，并逐一排开，成为V形塔。
4、 在苹果左、右两侧同样各切出一个V形块，把两个V形块做同样处理
5、 将做好的两个"V形塔"夹在苹果两侧作双翼，一个"V形塔"放在中间作身体。
6、 用先切出的小薄片刻出天鹅的头和长颈。
7、 放在主体上，完成一只天鹅的造型。
8、 将另外半个苹果作成天鹅，并摆放在用草莓装饰的盘子中。, http://www.100md.com(文／Ｃａｔｈｙ设计制做／北京东方食艺培训中心 赵春源)