吃得饱 “痴”得早

    川菜火辣、粤菜鲜香，每天能饱饱地吃上一顿真是人生的一大乐事。可是，营养专家会对你说，长期饮食过饱将损害大脑功能，让你“痴”得更早。

    有一种叫纤维芽细胞生长因子的物质，餐后在脑中含量会增加数万倍，而这种因子正是促使脑动脉过早硬化的原因之一。通常在进餐后，人体中的生长因子，会使它从较高的状态恢复到正常水平。但是，若长期饱食，这种因子就会在脑中积累，促使脑动脉硬化形成 ......