豆腐虽好也要适量
豆腐清淡爽口还富含高质量的植物蛋白，是人人爱吃的健康食品。可是，豆腐虽好却也不能过量，尤其是老年人更要注意。
豆腐含有丰富的植物蛋白，经过人体代谢后，大部分成为含氮的废物，由肾脏排出体外。老年人体质较弱，肾脏排泄废物的功能往往会下降，如果再大量摄入含植物蛋白质的豆腐，势必会使体内的含氮废物增多，增加肾脏的负担，加速肾脏的衰老。因此，常以豆腐作为三餐必备食品的老年人，切不可天天吃豆腐或一次吃豆腐太多，应多多注意饮食的调节。, http://www.100md.com
豆腐含有丰富的植物蛋白，经过人体代谢后，大部分成为含氮的废物，由肾脏排出体外。老年人体质较弱，肾脏排泄废物的功能往往会下降，如果再大量摄入含植物蛋白质的豆腐，势必会使体内的含氮废物增多，增加肾脏的负担，加速肾脏的衰老。因此，常以豆腐作为三餐必备食品的老年人，切不可天天吃豆腐或一次吃豆腐太多，应多多注意饮食的调节。, http://www.100md.com