夏季食品巧保鲜
一到夏天，就嫌家里的冰箱小，冷饮、西瓜、剩菜塞得满满的，新买回来的菜放不进去了，怎么办？
将买回的蔬菜略微晾干，把枯黄腐烂的叶子捡去，将新鲜蔬菜整齐放入塑料袋内，扎紧袋口，置于阴凉通风处，这样保存的蔬菜，一二天内不会变黄枯萎。
鲜韭菜买回来，用小绳捆起来，根朝下，放在水盆内，能在两三天内不发干、不腐烂。大蒜、葱等，也可照此存放。
夏季豆腐容易发馊，可按500克豆腐50克盐的比例，把盐放入凉开水溶化(水的多少以能淹没豆腐为宜)，再放入豆腐，这样可保持一二天不坏。
买来活鱼后，往鱼嘴里灌上几滴白酒，再放进清水盆里，盖上能透气的盖子，并把盆子放在阴凉黑暗的地方，即使在夏天，鱼也能活上好几天。
把鲜肉包在沾过醋的干净餐巾里，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变。因为醋能抑制细菌繁殖。, http://www.100md.com(哼 哼)
将买回的蔬菜略微晾干，把枯黄腐烂的叶子捡去，将新鲜蔬菜整齐放入塑料袋内，扎紧袋口，置于阴凉通风处，这样保存的蔬菜，一二天内不会变黄枯萎。
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夏季豆腐容易发馊，可按500克豆腐50克盐的比例，把盐放入凉开水溶化(水的多少以能淹没豆腐为宜)，再放入豆腐，这样可保持一二天不坏。
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