亲自下厨请客，其实有很多理由。为了心爱的人准备晚餐，为了很久未见面的朋友相聚，为了锻炼一下自己的厨艺……谁说的君子远庖厨？从洗米到切菜到烹炒，直至最后做成一道好吃的料理，你会发现，只要细心，总会从生活中发现乐趣，哪怕是令人厌烦的柴、米、油、盐，你也能成就一番“事业”。

    在家请客真是好处多多，不仅少了在外请客的浮燥与陌生，更多了家的温馨亲切、朋友的默契和创造的乐趣。像是本文中的几位女主人，不管是快乐的林琳或是鬼灵精的虹宇，她们并不一定都是烹调高手，有的也只会一些简单的烹调技巧，但却同样享受到了做“大厨”的快乐，这些都是你在大酒店无法得到的。

    怎么样，还在担心自己的厨艺不合格？还在盘算着自己的钱包不够鼓？想亲自下厨请客确实要细心准备，着装、配饰、室内环境、客人的安排……每一步都少不了女主人的运筹帷幄。但只要你是真心相邀，即使是陋室一间，淡茶一杯，也能让客人感受到你的真心，也能让你品味出生活的真滋味。

    虹宇：

    从医务工作，性格活泼开朗，喜爱各种各样的美食，尤其对从未试过的东西有着浓厚的兴趣，虽然厨艺不佳，但却能不费力气吃到满桌子的美食。

    林琳，从事戏剧行业，编辑。美食爱好：喜欢异国的菜肴，崇尚用植物类原料做出的清新、清淡、清爽的口味，钟情各式沙拉，最爱在餐饮过程里浏览盘中物的形与色，裹腹的同时大饱一下眼福，福可至心灵。

    苏小妹：记者，最爱食物：各种各样的水果

    Magie:经营一家广告公司，每日工务缠身，很难享用家庭式料理的美味。

    穿过美食店的斜街，来我家吧!

    文/林琳

    曾有古人说，人生咬得菜根香，则百事可做。说的是人若能经得住清苦，就可以成就大事业。不幸的是，我和丈夫都咀嚼不了这种菜根的清苦，结婚后很快就从“才子”沦为了“菜子”。因为好吃好喝，常去赴朋友的宴，也常在馆子里回请。吃得太多次了，就发现我们居住的城市里，有一半餐店的厨师和盘姐具有不稳定的技术水准和无法自控的情绪波。我俩不愿花钱和自己过不去，就开始自己在家学着“炒做”各种美食。现在流行什么都“DIY”一下，DoItYourself，自己动手做!灌注自己的智慧和灵感。人说我们挺聪明的，从才子到菜子，在语音上都能体现出一种尘埃落地的踏实。

    有了些许厨艺，我和丈夫就有胆量邀请朋友到家里来吃饭。这有很多显而易见的好处：一是省了钱，这太重要了，省下来的钱买什么不好。二是因为有客人来，家里就会总保持着整洁，这是一个好的卫生习惯，不会像一个365天没有客人来的家里，蜘蛛横行 ......