犹如世界著名时装品牌VERSACE(范思哲)、VALENTINO(瓦伦蒂诺)、GIANFRANCOFERRE(费雷)、KRIZIA(克利琪亚)、LAURABIAGIOTTI(比亚焦蒂)等让人熟稔的名字一样，意大利的意粉也是佳名远扬。

    意粉是什么？

    意粉到底是个什么样的玩意儿？顾名思义是意大利的粉条或粉丝而已，实际上它仅是一种面条罢了!意粉是香港人对它起的美称。它的英文名是Pasta，意思是经过揉搓过的面团，是对用优质面粉原料制成的面食的总称。有传说它是来自中国，是当年由马可·波罗带到意大利去的；也有人认为它最早出现在意大利的南方，是土生土长的意大利产品。不管各种说法如何，它有记载可查的最早出现应是在公元13—14世纪，以后随着发展，在制作和品种上逐步增加、完善，尤其是到了欧洲文艺复兴时期，意大利人极富艺术创造力的头脑，赋予它象万花筒般的诗意变化 ......