有人认为想减肥的人应尽量少吃饭多吃菜。近日，台湾医学界人士对这一理论提出不同看法，认为多吃菜少吃饭不科学，想减肥保持体型，必须要吃碳水化合物食物。因为人的饱食感主要来自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃饭才会饱，高油脂的食物吃多了，不容易产生饱感，反而容易长胖。

    德国：红烧豆腐流行

    近来，德国掀起了吃素热潮，其中以豆腐和豆类制品为主，这类清淡的食物被德国人冠上"健康餐"的美名而广泛地流行。

    "健康餐"受到柏林市一些名牌大学学生的欢迎，他们认为肉类脂肪有碍健康。大学的食堂为了适应学生的需要，菜单上取消了肉类，顶多加一点鱼，主要的是蔬菜、豆腐、豆制品。其中最受欢迎的一道菜，是红烧豆腐。

    大学生的吃素风气，迅速蔓延而为社会所接受，如今即使汉堡包，里面也不放牛肉，而是只撒一些葱花或蔬菜，甚至以豆腐作馅。"健康餐"方兴未艾，德国的豆腐工厂有供不应求之势。

    美国人最爱吃香蕉!

    香蕉是美国人最爱吃的水果之一，平均每人每年食用香蕉达15公斤，可算是香蕉消费大国。

    美国人专门建立了香蕉俱乐部和香蕉博物馆。博物馆内陈列有一万余件与香蕉有关的展品，其中许多展品闻所未闻，如香蕉化石、香蕉雕刻、香蕉钟、香蕉明信片、香蕉玩具和香蕉食谱等 ......