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遭遇阿姆斯特
http://www.100md.com 2006年7月8日 《国际食品》 2002年第11期
遭遇阿姆斯特
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     遭遇飞车

    来阿姆斯特丹以前,就听说了不少关于它的事,不是风车、木鞋和干酪,而是它的特立独行,大麻、同性恋和红灯区。从斯希波尔机场到饭店我们就遇上了惊险的一幕,当时我们乘坐的出租车是一位五十上下的荷兰老头,可能是我们的出租车不小心别了另一辆车,那是个年青的司机,立即开车追了上来,用手向我们车上的司机比划了一个下流动作,然后又超到了车前,猛一脚刹车,又轰了一脚油跑得老远,吓得老头也赶紧刹车,随后老头也加大油门追了起来,吓得我抓住L,还是L极力好言相劝,才让老头打消了追车的念头。

    我们所住的Terdam饭店虽然小,但是干净整洁,服务也出乎意料的好,因为每次出门回来,房间都给收拾得整整齐齐,而且每天还少不了换上一支鲜花,不过我却认为这是因为L每天都会在床头放上一美元小费的缘故。在荷兰不少地名的后缀都会带上“dam",也就是水坝的意思,你看连我们住的饭店也不例外。这会让人立刻联想起几个世纪以来,荷兰人与水抗争的历史,他们不断地修造堤坝、排湖抽海,为这个“低地之国”带来了名彻全球的海埔新生地和蔚为壮观的水利工程,所以“dam“在荷兰出现的高频率也就成了顺理成章的事了。

    阿姆斯特丹是一个很适合闲逛的城市,城市不大,路不宽,有轨电车叮当响着。阿姆斯特丹是荷兰的首都,也是荷兰最大的城市和第二大港口。1926年建市,12至15世纪因开展东方贸易而成为重要的港口。19世纪初成为荷兰王国的首都,但只是王宫的所在地,中央政府设在海牙,这在世界各国的首都中,是独一无二的。这里是荷兰的工业、金融贸易、旅游和文化艺术中心。阿市是一座地势低于海平面1-5米的“水下城市”,城里河网密布,有“北方威尼斯”之称。以前整个城市的房屋都是以木桩打基,城市就象架在无数个木桩之上。阿姆斯特丹是以逐年修建护城长堤和运河来书写城市的历史,15世纪开凿的三条运河环抱出阿城最初的市中心,直到今天,这里仍然是城市的核心区,新建的运河都是沿着原有的运河做同心圆扩展。

    风车、木鞋、乳酪

    荷兰最有名的是郁金香、风车、木鞋和乳酪,我们到的时候正是一月份,没有看到郁金香。在朋友的安排下,我们来到距离阿市十五公里的小镇ZAANSE看风车 ......

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