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编号:72428
看得见风景的墙壁
http://www.100md.com 2006年7月8日 《国际食品》 2002年第11期
     ——乱七八糟的厨房做出来的饭菜比一盘冷了的饭菜更致命,后者伤身,前者伤你的灵魂!

    向上再向上

    想想这样的场景:正在为一家人赶制大餐,油都开了锅,突然想起翻菜的铲子还没有拿出来预备,于是急匆匆打开橱柜,翻各种筐篮,翻储物箱,都没有,这下着急了,油都冒烟了,最后只得熄了火,认真找那个小小的铲子。

    就这样手忙脚乱的,终于大餐上桌了,再接着20分钟的饭吃完了。接下来的收拾,却又花上了1、2个小时,那些锅碗瓢盘和杂七杂八的炊具,没有一个合适的地方放,都乱糟糟地堆在隔板上,真让人烦透了。

    这样的厨房可真够人受的!厨房面积无论是大是小,规划完善应当是最重要的,料理台、储物柜、烹饪设备都应该以最便利的方式摆置、规划,以让在厨房作业的人,忙乱中仍能有条不紊。居于空间的限制,往往在平面之外开发新空间。厨房可能是在一般家庭里仅次于卧室的私人用地。厨房同样缺乏可扩张性。空间是很有限的。

    当你觉得空间有限时,不妨抬头看看是否有向上增加橱柜的可能,以最大限度的利用空间 ......

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