抵御寒冷侵袭，餐餐要有一些高热量的食物。面对大鱼大肉的烦腻，何不尝试一下被国外称作"人参果"的板栗？这个干果之王，七成含糖和淀粉，此外还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。味甘性温的栗子还能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。

    板栗入菜，烧鸡烧鸭早已为大众所共识。不妨趁现在板栗正当之时变换做法 ......