饼干的新出路
新年快到了，当然这之前还有个西方的圣诞节，赶个时髦吧，做一棵挂满自己动手制作的小饼干饰物的圣诞树，看着也有生活情趣，还可以随手摘下一块扔进嘴里。
姜汗蜂蜜饼干
材料：
无盐奶油 150g
细砂糖 160g
鸡蛋 1个
蜂蜜 50CC
低筋面粉 370g
姜粉 2大勺
丁香粉 1/3小勺
肉桂粉 2小勺
可食用颜料若干种
做法：
把奶油预先从冰箱里取出来，在室温下软化。然后将软化了的奶油连同砂糖一起放到一个容器里，以打蛋器打至呈白色奶油状为止。
取另外一个容器，放入鸡蛋、蜂蜜搅拌均匀。
将2的材料分成4~5次一点一点地加入1的容器中，并仔细混合均匀，以使奶油多含些空气。
将面粉和香料加到3的容器中，用木勺混拌，避免用力过大。让所有材料混合均匀，直到没有生面位置。
做好的面团先用保鲜膜包好，放入冰箱里冷藏约2个小时。
烤箱开至180度预热5分钟。砧板上稍微撒点面粉防止沾粘(但是不要撒得过多)。将面团捏压成厚度约3mm，再放入模型中成型(如图2)，在烤盘里铺上烤箱专用的锡箔纸，将材料置于烤盘，放入预热过的烤箱中烘烤10~15分钟。
将拷好的饼干拿出，好放凉后涂上喜欢的颜色，就做成了增添节日气氛的小饼干了(如图1)。
如果想用来装饰圣诞树，那么在烤之前用筷子在每个饼干上穿一个洞，涂好颜料后就可以穿上丝带挂在圣诞树上了。, http://www.100md.com
姜汗蜂蜜饼干
材料：
无盐奶油 150g
细砂糖 160g
鸡蛋 1个
蜂蜜 50CC
低筋面粉 370g
姜粉 2大勺
丁香粉 1/3小勺
肉桂粉 2小勺
可食用颜料若干种
做法：
把奶油预先从冰箱里取出来，在室温下软化。然后将软化了的奶油连同砂糖一起放到一个容器里，以打蛋器打至呈白色奶油状为止。
取另外一个容器，放入鸡蛋、蜂蜜搅拌均匀。
将2的材料分成4~5次一点一点地加入1的容器中，并仔细混合均匀，以使奶油多含些空气。
将面粉和香料加到3的容器中，用木勺混拌，避免用力过大。让所有材料混合均匀，直到没有生面位置。
做好的面团先用保鲜膜包好，放入冰箱里冷藏约2个小时。
烤箱开至180度预热5分钟。砧板上稍微撒点面粉防止沾粘(但是不要撒得过多)。将面团捏压成厚度约3mm，再放入模型中成型(如图2)，在烤盘里铺上烤箱专用的锡箔纸，将材料置于烤盘，放入预热过的烤箱中烘烤10~15分钟。
将拷好的饼干拿出，好放凉后涂上喜欢的颜色，就做成了增添节日气氛的小饼干了(如图1)。
如果想用来装饰圣诞树，那么在烤之前用筷子在每个饼干上穿一个洞，涂好颜料后就可以穿上丝带挂在圣诞树上了。, http://www.100md.com