对于男人来说，香槟酒的意义通常不是用来喝的，而是用来喷射的，倾泻的，挥洒的。

    对于女人来说，香槟酒则被誉为“女人唇边的情人”，是唯一能够让女人在酒后美丽的酒。

    狂欢的沸点

    “在早晨喝香槟。”

    “为什么呢？随时都可以，如果是为了庆祝的话。”

    这是《我与拿破仑——瑞典皇后黛丝蕾秘史》里的一段对话。许多酒是被借来消愁的，但是，只有香槟酒是在高兴的时候才会打开的。

    在婚礼上，在生日Party上，在朋友的聚会上，在签字仪式上，在开业典礼上，在夺取冠军的庆功宴上，只有打开香槟酒的时候，快乐才会达到高潮，所以香槟酒被誉为“狂欢的沸点”。

    香槟酒、凯旋门、拿破仑，这是理解法兰西历史的三个关键词。相传拿破仑当年每次出征，都会用“酩悦”(Moet & chandon)香槟来为将士们壮行，所以，拿破仑帝国进军奥地利、普鲁士、波兰一路所向披靡。而对于“滑铁卢战役”的惨败，有人考证：拿破仑出发时喝的不是香槟，而是啤酒。

    “战时首相”丘吉尔爵士有一个经典的手势——“V”，“V”是英文“victory"的第一个字母，表示“胜利”。当丘吉尔爵士和他的人民夺取胜利的时候，他是一定要喝“波·罗歇”(Poi Roger)香槟的。当然，丘吉尔爵士认为：“胜利时固然应该开怀畅饮，但挫败的时候亦是一种慰籍。”为了表达对丘吉尔爵士的崇高纪念，波·罗歇酒店还特意创造了一种“丘吉尔爵士”香槟，这个牌子的香槟，与丘吉尔爵士的“V”型手势一起，成为胜利、成功的经典标志。

    那么，让我们一起期待那个打开香槟酒的时刻吧!

    装在瓶子里的焰火

    气泡是香槟的灵魂 ......